Если ваш малыш уже давным-давно освоил прикорм и обзавелся зубками, пора приучать его к блюдам более твердой консистенции. Это могут быть муссы, пудинги или запеканки. Пока еще есть возможность готовить из сезонных овощей, предложите своему малышу блюдо из тыквы, потому что она полезна и вкусна. Попробуйте приготовить ему запеканку из тыквы, рецепт которой проверен временем.
В составе такой запеканки манная крупа, молоко, яйцо и, конечно же, тыква.
Очистите тыкву от кожуры и нарежьте ее маленькими кусочками. Уложите кусочки в небольшую кастрюльку с антипригарным покрытием и залейте молоком. Дождитесь, когда закипит молоко, и уменьшите огонь до минимума. Томите тыкву под крышкой, время от времени ее помешивая, чтобы она пропарилась равномерно. Минут через десять, когда тыква станет совсем мягкой, добавьте еще 1/2 стакана молока и всыпьте столовую ложку манной крупы. Поварите всю эту смесь 5-10 минут на маленьком огне, потом снимите и дайте остыть. Отделите белок яйца от желтка. Желток добавьте в остывшую смесь и тщательно перемешайте. Белок взбейте на миксере до устойчивой пены и осторожными движениями соедините его с тыквенной массой.
Возьмите небольшую форму для запекания и переложите запеканку из тыквы, рецепт которой указан выше. Можете взять формочки для кексов, так запеканка сможет сохранить дольше свою форму. Предварительно смажьте форму растительным или сливочным маслом и посыпьте тертыми сухарями. Приготовление такой запеканки занимает 15-25 минут при 160-180 градусах. Как только она остынет, предложите малышу кусочек чудесной, мягкой запеканки яркого солнечного цвета.
Будьте уверены, малышу не только понравится такая еда, он еще и добавки попросит.
В составе такой запеканки манная крупа, молоко, яйцо и, конечно же, тыква.
Очистите тыкву от кожуры и нарежьте ее маленькими кусочками. Уложите кусочки в небольшую кастрюльку с антипригарным покрытием и залейте молоком. Дождитесь, когда закипит молоко, и уменьшите огонь до минимума. Томите тыкву под крышкой, время от времени ее помешивая, чтобы она пропарилась равномерно. Минут через десять, когда тыква станет совсем мягкой, добавьте еще 1/2 стакана молока и всыпьте столовую ложку манной крупы. Поварите всю эту смесь 5-10 минут на маленьком огне, потом снимите и дайте остыть. Отделите белок яйца от желтка. Желток добавьте в остывшую смесь и тщательно перемешайте. Белок взбейте на миксере до устойчивой пены и осторожными движениями соедините его с тыквенной массой.
Возьмите небольшую форму для запекания и переложите запеканку из тыквы, рецепт которой указан выше. Можете взять формочки для кексов, так запеканка сможет сохранить дольше свою форму. Предварительно смажьте форму растительным или сливочным маслом и посыпьте тертыми сухарями. Приготовление такой запеканки занимает 15-25 минут при 160-180 градусах. Как только она остынет, предложите малышу кусочек чудесной, мягкой запеканки яркого солнечного цвета.
Будьте уверены, малышу не только понравится такая еда, он еще и добавки попросит.
