Мороженое заставляет нас радоваться и чувствовать себя счастливее. Этот факт обосновали ученые одного из лондонских исследовательских институтов. Особую радость доставляет мороженое натуральное, в котором есть и вкус и польза. Но найти такое нынче не просто.
Не всегда полезное
Самым низкокалорийным считается фруктовый лед, но при его покупке советуется особо пристально изучать этикетку. И вот почему. Фруктовый лед - это чаще всего лишь подкрашенная вода. Мало калорий, зато полно химии. Знайте, что самый хороший лед тот, на этикетке которого указано, что материалом для его производства послужили «нектар», «пюре» или «концентрат натуральных фруктов». К тому же имейте в виду, что мороженое из сока манго, киви и прочих плодов, у нас не произрастающих, натуральным быть просто не может.
О натуральности ингредиентов
В СССР мороженое производилось из сливочного масла, сливок и цельного молока. Сегодня ситуация иная. Сплошь и рядом заменители, среди которых самый популярный - пальмовое масло. Многие ошибочно полагают: раз сырье растительное, то и мороженое из него полезнее.
Как бы ни так. В таком лакомстве масса химикатов, которые необходимы для того, чтобы преобразовать растительное масло в массу, по составу и вкусу схожую с пломбиром. Да и калорий в нем не меньше. Чтобы не ошибиться, читайте этикетки. Выбирайте ГОСТ, а не ту, ориентируйтесь на фразу «сделано из натуральных ягод и фруктов». Ах да. И цвет. Он тоже имеет значение. Неестественный, слишком яркий цвет говорит о наличии большого числа красителей, но никак не пользы.
Не всегда полезное
Самым низкокалорийным считается фруктовый лед, но при его покупке советуется особо пристально изучать этикетку. И вот почему. Фруктовый лед - это чаще всего лишь подкрашенная вода. Мало калорий, зато полно химии. Знайте, что самый хороший лед тот, на этикетке которого указано, что материалом для его производства послужили «нектар», «пюре» или «концентрат натуральных фруктов». К тому же имейте в виду, что мороженое из сока манго, киви и прочих плодов, у нас не произрастающих, натуральным быть просто не может.
О натуральности ингредиентов
В СССР мороженое производилось из сливочного масла, сливок и цельного молока. Сегодня ситуация иная. Сплошь и рядом заменители, среди которых самый популярный - пальмовое масло. Многие ошибочно полагают: раз сырье растительное, то и мороженое из него полезнее.
Как бы ни так. В таком лакомстве масса химикатов, которые необходимы для того, чтобы преобразовать растительное масло в массу, по составу и вкусу схожую с пломбиром. Да и калорий в нем не меньше. Чтобы не ошибиться, читайте этикетки. Выбирайте ГОСТ, а не ту, ориентируйтесь на фразу «сделано из натуральных ягод и фруктов». Ах да. И цвет. Он тоже имеет значение. Неестественный, слишком яркий цвет говорит о наличии большого числа красителей, но никак не пользы.
